高週波解凍機

FRT-5

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●特點

發揮高頻感應加熱優良特性，通過內部加熱，在短時間內(5~30分鐘)，使冷凍肉類從-20°C升溫至便於下一道工序溫度的-1~-5°C，實現均勻解凍。此外，避免過熱部位出現也是高頻解凍機的一大特點！

●差異

外部加熱：外部加熱是通過對冷凍食品的外表面進行加熱，並逐漸向內部傳遞熱量的一種解凍方式。

內部加熱：內部加熱是通過直接對冷凍食品內部進行加熱的方式，實現內外均勻解凍。

●優點

1.    加熱時間同其他加熱方式相比更少

2.    可縮短處理加工時間

3.    可以分批處理或連續處理

●原理

加熱裝置：使用13.56、27.12、40.68MHz三種波頻，滲透深度高，可對產品進行均勻加熱(解凍)。